Cách nấu canh trứng đậu hũ non cà chua thơm ngon cho bé

Nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm không tốn thời gian là những ưu điểm của món canh này. Ngoài ra, với hương vị nhẹ nhàng và đơn giản nên dễ dàng phối hợp các món ăn thêm khác nhằm đáp ứng với khẩu vị của các bé.

Nguyên liệu
- 1 miếng đậu hũ non nhỏ (khoảng 2 thìa cơm)
- 1 quả trứng gà,
- 1 quả cà chua chín
- Hành lá, ngò (rau mùi), hạt nêm (món canh này nêm nước mắm kg ngon)

Cách làm
- Trứng đập ra bát đánh tan. Cà chua rửa sạch xắt hạt lựu. Hành lá dùng đoạn đầu trắng xắt nhuyễn để riêng, phần thân hành màu xanh và rau mùi xắt nhuyễn để riêng.
- Các bạn đặt nồi lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi chút dầu ăn đun nóng rồi cho phần đầu hành vào phi thơm, tiếp theo cho cà chua cùng vào xào, nêm chút hạt nêm vào ngay sẽ giúp cà mau nhừ hơn. Dùng đũa đảo nhanh tay 1 phút cho cà nhừ, sau đó cho ngay 1 chén nước vào, nấu sôi lên, tiếp theo cho đậu hũ non và trứng đánh tan vào, nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành và rau mùi xắt nhuyễn vào chừng nữa phút là tắt bếp.

ĐTK tổng hợp theo webmonan