Cải thảo là loại rau phổ biến, ngon, ngọt, mềm được nhiều người yêu thích. Cải thảo có thể chế biến được nhiều món ngon như kim chi cải thảo, cải thảo xào, canh cải thảo.
Nguyên Liệu:
- 150g cải thảo
- 2 lát thịt nguội
- 1 củ hành tây - Cà chua bi - Nước mắm, muối, chanh, ớt, đường, dầu mè, giấm gạo.
Cách làm:
- Cải thảo tách lấy lá, rửa sạch, cắt sợi dày khoảng 0.5cm, ngâm vào nước đá lạnh 3 phút, vớt ra để ráo.
- Cà rốt, cọng cần tây rửa sạch, cắt sợi. Lá cần tây cắt nhuyễn.
- Hành tây cắt lát mỏng, ướp với đường để thấm 10 phút.
- Thịt nguội cắt sợi vừa ăn chiên vàng giòn.
- Pha nước trộn: trộn đều giấm gạo với đường, 1 ít muối, tiêu và dầu mè.
- Trộn gỏi: cho cải thảo, hành tây, cà rốt, cần tây và thịt nguội vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
ĐTK Tổng hợp
Đăng nhận xét