Người thầy thành công trong nông nghiệp sạch còn “khó hơn lên trời”, nhưng chị Đỗ Thị Thu Hương vẫn quyết tâm chịu… thua lỗ hàng chục triệu đồng để gắn bó với con đường chông gai ấy hơn 10 năm qua.
Tốt nghiệp khoa sinh - kỹ thuật nông nghiệp, ĐH sư phạm Hà Nội 1, chị Đỗ Thị Thu Hương giảng dạy môn sinh học và công nghệ tại trường THPT chuyên Lê Qúy Đôn (Bà Rịa Vũng Tàu). Gần 30 năm đi dạy, chị đã truyền thụ một lượng kiến thức lớn về môn sinh học, trồng trọt và chăn nuôi cho hàng trăm học sinh, giáo viên. Có những kiến thức chị đúc kết từ kinh nghiệm của dân gian, cập nhật đưa vào trường học. Những quy trình sản xuất, công nghệ tạo giống và cách chăm sóc cây trồng và vật nuôi, phương pháp cải tạo đất đã được giảng dạy cho từng lớp.
Cách đây 13 năm vì yêu thích ẩm thực, chị đã đăng ký vào học lớp kỹ thuật dinh dưỡng ở trường du lịch tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu. Sau 2 năm miệt mài “đèn sách”, chị đã tốt nghiệp và có bằng về kỹ thuật dinh dưỡng. Với kiến thức sinh học cùng với kiến thức về kỹ thuật dinh dưỡng, chị ấp ủ dự định làm món ăn bài thuốc kết hợp với thuốc đông, tây y làm tăng hiệu quả chữa bệnh và bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng. Vì vậy, nguyên liệu làm món ăn bài thuốc phải là nguyên liệu đảm bảo sạch.
“Hiện nay, rất khó tìm ra ở đâu có nguyên liệu sản phẩm nông nghiệp sạch. Hằng ngày, tôi chứng kiến cảnh người chết về ung thư càng ngày càng trẻ hóa, lượng người tấp nập ra vào bệnh viện vì các bệnh hiểm nghèo không thể tính nổi. Nguyên nhân chính là do ăn uống mà ra”- chị Hương kể.
.jpg)
Chị Đỗ Thị Thu Hương giới thiệu các sản phẩm của mình tại một Hội thảo về nông nghiệp sạch được tổ chức tại TP.HCM.
Nhận tiêu thụ toàn bộ sản phẩm sạch để tạo uy tín
Không thể ngồi chờ để có sẵn sản phẩm sạch, chị quyết tâm đặt “tham vọng” cùng nông dân sản xuất ra sản phẩm nông nghiệp sạch với kiến thức vốn có của mình.
Chị bắt đầu "xắn tay" đi thuyết phục nông dân và cùng làm với họ. Qua 2 năm, với kiến thức vốn có, chị đã miệt mài thuyết phục nông dân làm ra sản phẩm sạch theo quy trình chị đưa ra. Sau đó, chị hướng dẫn nông dân thực hiện theo quy trình rồi nhận tiêu thụ toàn bộ sản phẩm cho họ.
Với khả năng kinh tế hạn hẹp và kiến thức bán hàng chưa có nhiều, nhưng chị vẫn nhận lời tiêu thụ toàn bộ sản phẩm cho nông dân với giá cao để họ yên tâm sản xuất sạch.
Sáng đi dạy, chiều đi xuống gặp nông dân, chị làm việc không ngừng nghỉ. Trong 2 năm, chị đã dùng hết số tiền tiết kiệm của gia đình làm công việc mà chị đã lựa chọn. Chị gần gũi và tạo lợi nhuận cho nông dân qua việc mua sản phẩm sạch với giá cao và kiên trì thuyết phục họ bằng vốn kiến thức của mình. Sự kiên trì, bền bỉ của chị đã tạo được lòng tin với nông dân.
Đối với người tiêu dùng, chị cũng tạo uy tín của mình bằng cách bán sản phẩm vừa sạch vừa chất lượng mà giá vừa túi tiền của họ. Chị sử dụng bộ kiểm tra nhanh của Nga và bộ kit của bộ công an để kiểm tra cho người tiêu dùng yên tâm phần nào khi sử dụng sản phẩm.
“Hầu hết người dân bây giờ ai cũng muốn sử dụng sản phẩm nông nghiệp sạch. Vì thế, mình phải tìm cách làm ra được sản phẩm theo đúng như yêu cầu thì toàn dân sẽ được sử dụng sản phẩm sạch như mong muốn” - chị Hương tâm sự.
Ăn ngủ với… trái cây sạch
Đến bây giờ chị còn ám ảnh cảnh ngày 30 Tết vẫn mang sản phẩm sạch của nông dân đi bán cho đến trưa. Khi ấy, còn lại khoảng 40 kg trái khổ qua chưa bán được, chị liền nghĩ ra cách ngồi thái nhỏ ra phơi để bán khô. Trong khi ngồi thái, thấy có quả khổ hoa chín, chị tiếc lấy hạt chín đỏ để ăn rồi bị đau bụng và ngộ độc. Chị phải đi cấp cứu và đón tết ở bệnh viện đến mùng 4 tết mới về nhà.
Đến 16 tết, nhà vườn bưởi mà chị triển khai trồng sạch gọi điện yêu cầu đến thu mua. Vì đã hứa tiêu thụ toàn bộ sản phẩm cho họ, chị chân thấp chân cao xuống vườn. Đi trên đường chị liên tưởng chắc vườn chỉ còn khoảng 1 hay 2 tạ gì đó vì vừa mới tết xong. Nhưng không ngờ, khi xuống vườn, nhìn vào trong kho có khoảng 2 tấn bưởi thật là “xấu mã”. Mắt chị hoa lên, bấm bụng nghĩ “bưởi này bán sao đây?”. Vì muốn giữ uy tín của mình, chị thuê 2 chuyến xe chở về chất đầy phòng khách và ăn ngủ cùng với đống bưởi. Chị vừa bán, vừa cho. Bưởi để lâu ngày bốc mùi hôi thối khiến chị phải đổ bỏ. Sau thương vụ đó, chị lỗ mất hơn 20 triệu.
Rất nhiều lần chị nản muốn bỏ giữa chừng khi có những sự cố xảy ra. Nhưng cứ nghĩ mục tiêu của mình chưa đạt được, chị lại tiếp tục đứng dậy để đi tiếp. Chị chắc chắn rằng con đường đi của mình là đúng đắn. Nếu chị có sự hỗ trợ của tổ chức nào đó thì mục tiêu giúp cho nông dân sản xuất sạch để phục vụ cộng đồng sẽ thực hiện được. “Không có gì là không thể nếu có sự đoàn kết, hỗ trợ nhau để làm việc” - chị Hương trải lòng.
Đến nay, chị đã đạt được kết quả ban đầu là được các hợp tác xã kết nạp vào làm thành viên với chức năng phó chủ tịch Hội đồng quản trị. Ngày 9/7, chị ra Hà Nội nhận cúp thương hiệu nông nghiệp vàng toàn quốc.
“Điều tôi mong muốn nhất bây giờ là muốn nông dân sản xuất ra sản phẩm sạch, đồng bộ thì tỉnh hãy tập trung vào một chợ thực phẩm sạch để tiêu thụ. Sản phẩm sạch được đưa vào các bếp ăn của từng gia đình với mục tiêu trước tiên là bảo vệ sức khỏe của toàn dân” - chị Hương kể.
Mục tiêu trước tiên của dự án đó là cùng với hợp tác xã có sản phẩm được vinh danh sản phẩm nông nghiệp vàng toàn quốc, xây dựng vùng sản xuất mẫu về cả trồng trọt và chăn nuôi để làm nơi học tập rút kinh nghiệm cho nông dân toàn tỉnh.
Chị mong muốn xây dựng siêu thị tiêu thụ sản phẩm sạch của nông dân, mỗi sản phẩm có mã vạch truy xuất nguồn gốc với mục đích tẩy chay thực phẩm bẩn. Có làm được như vậy thì sản phẩm bẩn mới tự biến mất ra khỏi cộng đồng.
ĐTK Tổng hợp
Đăng nhận xét