Cách nhận biết giò chả có hàn the

Hàn the là loại chất bảo quản và làm đẹp thực phẩm đã được sử dụng nhiều năm nay. Tuy nhiên vài năm trở lại đây khoa học đã nghiên cứu và chứng minh hàn the là chất độc hại ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người.

Nhiều người đã bị ngộ độc thậm chí ung thư vì sử dụng thực phẩm như giò chả, bánh đúc… chứa hàn the. Mẹo vặt thực phẩm chế biến xin chia sẻ tới độc giả những cách phân biệt giò chả chứa hàn the để các bạn có thể phòng tránh.

Cách phân biệt giò chả chứa hàn the bằng mắt

Nếu các bạn tinh ý giò chả làm nguyên chất từ thịt nạc ngon thì khi luộc lên và hấp giò chả không khí trong giò chả sẽ nở ra và tạo thành những lỗ rỗng bên trong. Nếu khi cắt giò chả bạn thấy phần bên trong mịn và đẹp thì chắc chắn giò chả này đã bị ướp chất phụ gia hoặc cho thêm các loại bột để giảm lượng thịt thực tế.

Chả cũng giống giò nếu vỏ hơi sần sùi không mịn, thịt bên trong mềm có nhiều lỗ rỗ nhỏ thì đó là chả ngon. Ngoài ra một mẹo để nhận biết giò chả có chứa hàn the hay không khác là dùng giấy nghệ để thấm vào giò chả, giấy tẩm nghệ sẽ bị chuyển màu từ vàng sang đỏ nếu giò chả chứa hàn the vì hàn the có tính kiềm cao.

Cách phân biệt giò chả chứa hàn the bằng sờ, ngửi

Một miếng giò chả khi ăn nếu quá bở hoặc không còn vị béo nhưng rất thơm , dai , giòn bất thường rất có thể nó đãchứa hàn the. Thực tế mùi thơm của giò chả không quá sực nức chỉ thơm nhẹ , ăn không bị nát, không khô cứng, sờ vào thấy hơi ươn ướt chứ không khô cong thì đó là giò chả ngon và không chứa hàn the.

Nhiều thực khách cứ nghĩ rằng giò chả càng thơm thì càng hấp dẫn và nguyên chất, nhưng thực tế hoàn toàn ngược lại. Chắc chắn giò chả này chứa chất bảo quản và gia vị phụ gia và có thể là hàn the.

ĐTK tổng hợp

Những món ăn bài thuốc ít ai biết từ thịt lợn

Ít ai biết rằng thịt lợn không chỉ là thực phẩm mà còn có thể làm bài thuốc Đông Y chữa một số bệnh . Các bộ phận như tim  gan , dạ dày … có thể chế biến được rất nhiều món ngon và chữa bệnh rất tốt.

Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một số bài thuốc từ lợn .

1 ) Dạ dày lợn hầm hạt sen :

Tác dụng :

Dạ dày lợn: “rất bổ”. Dạ dày tính ấm, có tác dụng bổ trung châu tỳ vị, thêm hơi thở (bổ khí) chữa bệnh lao, mệt, yếu, nóng như nung nấu, kết hòn trong bụng, trệ tích trong dạ dày. Trẻ em cam tích da mặt vàng, đi ỉa, đi lỵ. Lưu ý: dạ dày phải làm thật sạch phần trong, phải biết cách nấu chín nhưng không bị dai cứng. Có cách cho vào nồi áp xuất. Khi chín phải để nguội mới lấy ra thái chỉ, hoặc thái miếng tuỳ yêu cầu.

Đây là món ăn rất tốt cho người sa dạ dày, sa tử cung.Để làm dược – thiện thì nấu cùng thuốc bằng 3 cách: nấu cùng, nấu thuốc lấy nước nấu dạ dày, cho thuốc vào trong dạ dày để nấu. Chọn thuốc có thể ăn cùng dạ dày thì càng tiện lợi hơn nữa như sau:

Một vài món ăn từ dạ dày lợn :

• Bổ tỳ vị, chữa mệt mỏi, ăn uống kém: Dạ dày bát bảo (dạ dày thập cẩm): dạ dày lợn 1 cái to, dùng nước ấm rửa sạch trong ngoài. Dùng dây sạch buộc chặt 1 đầu. Cho vào trong dạ dày các thứ sau: Hạt sen 100g, hạt khiếm thực 100g, hạt ý dĩ 150g, hạnh nhân  ngọt 60g, dấm ăn 100g, tôm nõn 100g, chân giò hun khói thái quân cờ 60g trộn đều. Gạo nếp 250g buộc lại. Nêm gia vị hầm chín. Ăn cái uống nước.
• Dạ dày lợn hầm gừng ấm tỳ vị, chữa kém ăn, lạnh bụng, khó tiêu.

• Chữa sa dạ dày, sa tử cung: Dạ dày 1 cái cỡ vừa nhỏ làm sạch ngoài. Hạt sen 500g bóc vỏ, bỏ tâm ngâm mềm nhồi vào trong dạ dày buộc chặt 2 đầu. Cho vào nồi đổ ngập nước với 20ml rượu. Ninh nhừ. Dạ dày thái miếng  chấm nước mắm để ăn riêng hoặc cùng hạt sen.

• Chữa ăn kém, khó tiêu: Dạ dày lợn 1 cái vừa nhỏ làm sạch trong ngoài. Cho 5 lát gừng vào trong. Nấu ăn.

2 )Bồ dục lợn xào hồ đào, củ kiệu bổ thận chống lão suy :

Bồ dục lợn: bổ thận, chống lão suy (tai ù, mắt kém, lưng đau, gối mỏi, lú lẫn): Bồ dục 2 quả để cả lõi, hồ đào 60g, củ kiệu tươi 240g. Rang vàng hồ đào với dầu rồi cho bồ dục vào xào tái xong cho củ kiệu xào cho đến khi chín bồ dục thì ăn nóng. Kiệu có thể dùng lá nhưng kém hiệu quả hơn.

Lõi trắng trong thận (lõi bầu dục, cật) Tính bình vị mặn, hơi có độc. Chủ trị yếu mệt, ho suyễn, phổi yếu, dạ dày chữa hàn lỵ, đàn ông liệt dương.

Nấu các món bồ dục lợn đơn thuần hoặc cùng vị thuốc với mục đích tráng dương thì dùng toàn bộ bầu dục không loại bỏ lõi trắng trong bồ dục.

3 ) Óc lợn

Óc lợn hầm thiên ma bổ não, rất tốt với người nhức đầu chóng mặt, động kinh, chân tay tê dại, hay quên.

Óc lợn: Bổ não, tăng cường trí tuệ. Chủ trị nhức đầu, chóng mặt, chưng cách thuỷ với nấm hương, hành. Đánh nhuyễn với trứng để rán.

Chữa nhức đầu chóng mặt, động kinh, chân tay tê dại, hay quên: 1 bộ óc lợn, 15g thiên ma, nấm hương, gừng hành, chút rượu vang, nước dùng gà. Hấp cách thuỷ.

Chữa thần kinh suy nhược: óc lợn 1 bộ, xuyên khung 15g, chưng cách thuỷ. Ăn óc uống nước.

Lưu ý:  khi dùng sản phẩm của lợn nói chung cần kèm theo thức ăn nguồn thực vật như rau, củ có các mầu xanh thẫm và vàng đỏ (nhiều sinh tố A và C, chất xơ) để hạn chế tác hại của  mỡ động vật.

ĐTK tổng hợp

Sự thật không ngờ về thịt xông khói

Thịt xông khói là món ăn lâu đời nhất thế giới, do đầu bếp người Trung Quốc làm ra. Nó phổ biến và được ưa thích tới mức người ta lập ra hẳn nhà thờ để thể hiện tình yêu với món ăn hấp dẫn này.

Thịt xông khói (bacon) là một trong những món ăn phổ biến nhất thế giới. Mặc dù là món ăn mặn, thực khách vẫn có thể tìm thấy nó trong kem, bánh nướng hay thậm chí cả kẹo cao su. Ngoài ra, nến mùi thịt xông khói, son dưỡng môi vị thịt xông khói cũng là những thứ được nhiều người tìm mua.

Là món ăn được phương Tây ưa chuộng nhưng Trung Quốc lại là nơi đầu tiên tạo ra thịt xông khói. Đây cũng là loại thịt chế biến lâu đời nhất thế giới, từ khoảng hơn 3.000 năm trước.

Thịt xông khói ra đời từ hơn 3.000 năm trước. Ảnh:iStock.

Khi thịt xông khói dần phổ biến về phía tây, người La Mã đã gọi nó là “petaso”, nghĩa là món thịt lợn đun sôi với muối và nêm thêm sốt hạt tiêu.

Từ “bacon” có gốc tiếng Đức là “bak”, nghĩa là thịt lưng của lợn. Sau đó người Pháp mượn gốc từ “bakko”, chuyển thành “bacco”. Đến thế kỷ 12, người Anh tiếp tục mượn từ tiếng Pháp, gọi là “bacoun”. Theo thời gian, “bacoun” được rút ngắn gọn lại thành “bacon”, mang ý nghĩa thịt xông khói.

Nhà máy sản xuất thịt xông khói đầu tiên ra đời vào năm 1770. Ban đầu, người nông dân và người bán thịt địa phương chỉ làm thịt xông khói bán trong vùng, bằng cách ướp thịt với muối và đem hun khói. Cho tới gần cuối thế kỷ 18, một doanh nhân người Anh tên John Harris đã mở nhà máy chế biến thịt xông khói ở Wiltshire với phương pháp vẫn còn được lưu truyền tới ngày nay. Theo đó, món thịt sẽ được ướp ít mặn hơn và tăng vị ngọt để phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Thịt xông khói ngày nay ít mặn và ngọt hơn để hợp khẩu vị nhiều người. Ảnh:Greenacefoods.

“Hãy mang thịt xông khói về nhà” là câu nói đã tồn tại qua nhiều thế kỷ. Ngày nay, câu này thường được hiểu theo nghĩa “hãy kiếm tiền để có thể mua được thịt xông khói”, nhưng nguyên gốc ban đầu không hề liên quan tới tiền bạc. Vào thế kỷ thứ 12 ở nước Anh, khi người đàn ông kết hôn với phụ nữ, họ sẽ thề câu này trước Chúa, mang ý nghĩa nhường nhịn và chăm sóc bạn đời mãi mãi. Người đàn ông mà “mang thịt xông khói về nhà” được coi là người chồng và công dân gương mẫu.

Mỗi người Mỹ trung bình tiêu thụ 8 kg thịt xông khói một năm, kèm theo đó là tỷ lệ cao người mắc bệnh ung thư, được cho là xuất phát từ thịt xông khói. Tuy nhiên điều đó không làm giảm tình yêu của người Mỹ dành cho món ăn hấp dẫn này.

Nhà thờ dành cho thịt xông khói được thành lập với 13.000 thành viên, là những người có tình yêu đặc biệt với thịt xông khói. Nhà thờ không có địa chỉ cố định nhưng vẫn tổ chức các lễ cưới và buổi gây quỹ, quyên góp hàng nghìn USD làm từ thiện mỗi năm.

ĐTK tổng hợp

Những món gì không nên ăn kèm với thịt lợn?

 Thịt lợn có hai loại nạc và mỡ. Trong đó, thịt mỡ chứa nhiều chất béo trong khi lượng protein lại rất ít. Nếu ăn quá nhiều loại thịt này sẽ dẫn đến chứng béo phì hoặc máu nhiễm mỡ.

Phần lớn protein đều tập trung trong thịt nạc. Ngoài ra, thịt nạc còn chứa nhiều hemoglobin, có tác dụng chống thiếu máu. Cơ thể sẽ dễ hấp thụ Hemoglobin trong thịt hơn là Hemoglobin trong thực vật. Bởi vậy, thịt nạc có tác dụng bổ sắt hiệu quả hơn rau.

Đặc tính của thịt lợn là mô xơ của thịt lợn mềm và có chứa mỡ nên thịt lợn sẽ dễ tiêu hóa hơn thịt bò. Các chuyên gia cho rằng, ăn thịt nạc thường xuyên sẽ có hiệu quả trong việc giảm ho và việc chữa trị táo bón.

Theo Đông y, lương y Vũ Quốc Trung  cho biết thịt lợn giá trị dinh dưỡng bổ hư, tăng khí lực, bổ gan huyết, mượt da, cung cấp chất đạm cao và axit béo cần thiết cho cơ thể. Tiết lợn có nhiều chất cô ban phòng khối u phát triển, thích hợp cho người âm suy, táo bón nên ăn nhiều thịt lợn trong ngày.

Lưu ý, thịt lợn có những trường hợp bị lợn gạo lẫn trứng trùng của các con sán. Khi mua cần chú ý kiểm tra thịt kỹ. Mua phải lợn gạo thì không nên ăn thịt vì rất nguy hiểm. Ngoài ra, thịt lợn chóng bị ôi thiu nên phải chọn những loại thịt tươi. 

Các bài thuốc trong Đông y đã được ghi chép lại như sau: Trị tiểu đường khi phối hợp thịt lợn với đậu cu ve, kết hợp chữa cao huyết áp là thịt lợn với mã thầy.

Thịt lợn hay phủ tạng của lợn đều ăn được. Tuy nhiên, người dùng phải chú ý gan có nhiều chất độc lưu lại, đảm bảo lợn không bệnh. Trong cuốn các món ăn từ động vật ở Việt Nam ghi lại rằng gan lợn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có độ đạm cao, chứa vitamin A, B, D cùng axid folic, nicotilic cần thiết cho cơ thể. Lượng vitamin A trong gan heo cao hơn nhiều so với sữa, trứng, thịt, cá. 

Nó có tác dụng duy trì sự sinh trưởng, làm sáng mắt, phòng trừ bệnh khô mắt, mỏi mắt. Hàm lượng vitamin C và Selen phong phú trong gan lợn giúp tăng cường sức miễn dịch cho cơ thể, chống ôxy hóa, chống lão hóa, ức chế các tế bào ung thư. Những người thiếu máu hay suy nhược nên thường xuyên ăn loại thực phẩm này.  Thịt lợn cũng chống chỉ định cho một số người như người cao huyết áp, mỡ máu vì thịt lợn là một trong các loại thịt động vật có lượng mỡ cao.

Ngoài ra, các y văn cũng cho rằng không nên ăn thịt lợn với tôm, ốc đồng, mơ, ô mai tương kỵ theo ngũ hành.

Lương y Vũ Quốc Trung cho biết, trong sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh có đúc kết những kinh nghiệm như, thịt lợn đặc biệt kiêng kỵ với ốc bươu, cam thảo, mơ, con tôm… Sự kiêng kỵ của các món ăn này theo tương quan ngũ hành. Nếu ăn thịt lợn với ốc dễ gây lạnh bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. 

Thịt lợn chứa rất nhiều protein dùng với lá mơ dễ gây kết tủa lượng đạm khiến người ăn không thể hấp thu được. Cần kiêng kỵ để tránh gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.

ĐTK tổng hợp

Giúp trẻ cải thiện tình trạng biếng ăn với món lạp xưởng tươi

Nghỉ hè, trẻ có nhiều thời gian hơn, mẹ có dịp chăm sóc trẻ tốt hơn, hãy tận dụng dịp này cải thiện tình hình cho mấy nhóc “kén ăn” nhé các Mẹ!

Dưới đây là vài gợi ý cho các mẹ khi dùng Lạp Xưởng kết hợp với các món khác.

Chắc chắn cả mẹ và con sẽ thấy thú vị khi áp dụng những gợi ý sau đây.

Cơm chú rùa – Lạp xưởng tươi nướng và trứng chiên

Cơm chú rùa – Lạp xưởng tươi nướng và trứng chiên

Một trong những “chiêu” để cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ là tìm cho đúng món khoái khẩu của trẻ, sau đó làm phong phú và trang trí thêm bắt mắt mà đơn giản với các loại rau củ quả.

Nếu có thể, các mẹ hãy cho trẻ cùng tham gia vào một trong các khâu chế biến thức ăn hoặc chế biến lạp xưởng tươi mà trẻ có thể  cùng làm được.

Một trong những bí quyết tạo hứng thú cho trẻ biếng ăn là bạn đừng cố ép mà hãy gợi ý cho trẻ ăn một cách hứng thú cùng trẻ.

Chú Sao Biển Đỏ – Lạp xưởng tươi nướng và cơm trẳng hoặc cơm chiên/rang tùy thích

Chú Sao Biển Đỏ – Lạp xưởng tươi nướng và cơm trẳng hoặc cơm chiên/rang tùy thích

Cơm Cuộn Lạp Xưởng Tươi – Nếp dẻo và Lạp xưởng tươi

Lạp Xưởng Tươi kho trứng cút

 

Lạp Xưởng Tươi kho trứng cút

Bé trồng hoa

Trứng Chiên Lạp Xưởng Tươi

 

Trứng Chiên Lạp Xưởng Tươi

Đứa trẻ nào cũng sẽ lớn lên, cũng sẽ ra rời vòng tay của Mẹ, nhưng những ký ức đẹp , ngọt ngào về Mẹ sẽ theo chúng mãi cho dù chúng có lớn như thế nào đi nữa.

Hãy cho con ký ức đẹp trong gian bếp ấm của mình các Mẹ nhé!!!

ĐTK tổng hợp

Cách làm món lạp xưởng xào đậu nấm cực thơm ngon

Lạp xưởng xào đậu nấm là món ăn khá lạ miệng nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết tối nay ăn gì thì hãy thử chế biến món ăn này xem sao, đảm bảo cả gia đình sẽ rất yêu thích đấy ạ. Bây giờ, hãy vào bếp học cách chế biến món ăn này cùng thucphamchebien.com.vn ngay thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này+ Lạp xưởng: 100 g
+ Đậu hà lan: 150 g
+ Nấm thủy tiên trắng: 100 g
+ Tỏi, ớt sừng: 1 quả
+ Bột canh: 1 thìa café, hạt nêm: 1 thìa cafe
+ Dầu ăn, muối, tiêu


Cách làm món lạp xưởng xào đậu nấm:


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu Hà Lan tước sơ, rửa sạch. Sau đó chần sơ đậu trong nước đun sôi rồi vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh.
Nấm cắt bỏ chân, ngâm nấm vào nước muối pha loãng trong 10 phút sau đó rửa sạch, để ráo.
Lạp xưởng thái khoanh tròn, dày khoảng 0,3 cm.
Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ.
Ớt sừng rửa sạch, thái sợi.
Bước 2: lạp xưởng xào đậu nấm
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó phi thơm tỏi băm.
Đợi tỏi vàng, trút lạp xưởng vào chảo rồi rán cháy cạnh tiếp theo cho nấm, đậu, cùng ớt sừng vào xào khoảng 2 phút. Nêm bột canh, hạt nêm cho vừa ăn. Tắt bếp.
Múc ra đĩa rắc tiêu lên lên và ăn nóng.

Thật đơn giản để có một món ăn thơm ngon và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà phải không bạn. Món ăn không những bắt mắt mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hi vọng món ăn này sẽ thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm nhà bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

ĐTK tổng hợp

Thực phẩm để tủ lạnh dùng được trong bao lâu?

Tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm lý tưởng nhất. Tuy nhiên mỗi loại thực phẩm lại có một đặc điểm riêng, cho dù bạn có bảo quản kỹ chúng trong tủ lạnh thì vẫn có hạn dùng nhất định.

1. Thịt xay, thịt đã sơ chế

 

Thịt xay chỉ bảo quản tốt từ 1-2 ngày nếu để ở ngăn mát và 3-4 tháng nếu ở ngăn đông lạnh

Thịt xay hay đã xắt, sơ chế thời gian bảo quản ít hơn vì diện tích tiếp xúc không khí nhiều và rộng, khả năng nhiễm vi khuẩn cao hơn.

2. Salad trứng, gà, cá ngừ, mì ống…..

 

Bảo quản tốt nhất từ 3-5 ngày

Nếu mua đồ hộp làm sẵn thì bảo quản được từ 3-5 ngày sau khi mở hộp. Nếu là đồ ăn tự chế biến thì cần bọc kỹ, bảo quản được từ 2-3 ngày.

3. Xúc xích, hot dog

 

Bảo quản được ở ngăn mát 1 tuần sau khi mở bao bì

Nếu chưa mở bao bì đóng gói, bạn vẫn có thể bảo quản xúc xích theo hạn sử dụng của nhà sản xuất in trên bao bì. Tuy nhiên nếu đã mở ra, chúng chỉ dùng tốt nhất trong vòng 1 tuần.

4. Trứng

 

Từ 3-5 tuần kể từ ngày đóng gói

Đối với trứng mua trong siêu thị hay bên ngoài đi nữa thì quá trình bảo quản cũng chỉ tốt nhất từ 3-5 tuần. Tuỳ theo trước khi bỏ vào tủ lạnh trứng có thật sự tươi và mới hay không. Bạn có thể kiểm tra trứng bằng cách thả trứng vào chậu nước, nếu trứng chìm hẳn chứng tỏ trứng tươi mới.

5. Sữa tươi

 

Sữa thanh trùng hạn 1 tuần từ khi được bán, dựa vào ngày sản xuất trên bao bì

Sữa là thực phẩm rất dễ hư hỏng từ khi mở bao bì, dù bạn có bảo quản trong tủ lạnh, vì vậy tốt nhất bạn nên nếm thử mùi vị của sữa trước khi dùng nếu phải bảo quản chúng nhiều ngày.

6. Sữa chua – yogurt

 

7-10 ngày sau khi bán

Sữa chua đóng hộp đều có hạn sử dụng in trên bao bì, tuy nhiên người tiêu dùng vẫn được khuyến cáo nên sử dụng tốt nhất 7-10 kể từ ngày sản xuất.

7. Thịt gà tươi

  

1-2 ngày nếu để ở ngăn mát và 9 tháng nếu ở ngăn đông

Thịt gà tươi nếu để ở ngăn mát chỉ dùng tốt nhất trong 1-2 ngày, nếu lâu hơn thịt sẽ bị nhiễm khuẩn. Nếu phải bảo quản lâu hơn, nên để chúng vào ngăn đông lạnh, tuy nhiên cách này cũng có hạn chế là thịt sẽ mất chất, nhão và mềm hơn do các tinh thể nước làm đông đã xen kẽ vào thịt.

8. Hamburger, thịt nấu chín, thức ăn còn dư

 

Từ 3-4 ngày ở ngăn mát tủ lạnh

Đồ ăn nhanh, thức ăn còn dư… nếu bảo quản trong tủ lạnh cũng cần được bọc kín và chỉ được dùng trong vòng 3-4 ngày tuỳ vào mỗi loại thực phẩm. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn vào màu sắc và mùi vị, đây là cách phổ biến để kiểm tra dành cho mọi loại thực phẩm.

9. Thịt heo

  

7 ngày từ khi mở bao bì

Thịt heo nếu mua tại siêu thị được đóng gói kỹ lưỡng sẽ bảo quản được trong thời gian ghi trên bao bì, tuy nhiên nếu đã mở ra thì chỉ nên dùng tốt nhất trong vòng 7 ngày. Với thịt mua ở chợ, bạn cũng bao bọc kỹ, trữ được ở ngăn mát khoảng 2-3 ngày.

10. Bơ

  

Bạn vẫn có thể sử dụng bơ 2 tuần sau ngày hết hạn nếu để ở ngăn mát

Thường vi sinh vật chỉ tấn công vào phần chất béo trong từng lớp bơ, cho nên bơ bảo quản được rất lâu. Nếu thấy bơ bị mốc, bạn dừng bỏ chúng đi mà chỉ cần lấy khăn sạch lau phần mốc đi hoặc lấy dao gọt chúng đi. Bơ nếu để ở ngăn đông lạnh sẽ bảo quản được đến 9 tháng.

11. Pizza, các loại bánh mặn, ngọt

  

Pizza nên sử dụng trong vòng 3-4 ngày

Pizza và các loại bánh mặn chỉ nên dùng trong vòng 3-4 ngày nếu bảo quản kỹ trong ngăn mát tủ lạnh. Đối vớibánh ngọt thì lâu hơn một chút, từ 5-7 ngày tuỳ theo hạn sử dụng ghi trên sản phẩm.

ĐTK Tổng hợp

Cách hút chân không thực phẩm chỉ với... 1 tô nước

Chẳng cần đến máy hút chân không chuyên dụng cho thực phẩm, bạn chỉ cần 1 bao nylon loại tốt và 1 tô nước thôi là đủ rồi đấy!

Chúng ta thường có xu hướng mua dự trữ thức ăn cho cả một thời gian dài và luôn phải tìm cách để bảo quản để giúp không bị hỏng. 

Hút chân không là một phương pháp hữu hiệu, nhưng nghe đến hút chân không, ai ai cũng sẽ nghĩ hẳn phải cần máy chuyên dụng mới có thể làm được. Hôm nay, ta sẽ học cách hút chân không thực phẩm chỉ với một chiếc bao nylon thực phẩm và… 1 tô nước thôi đấy!

Cách hút chân không túi đựng đồ ăn:

Cho đồ ăn vào trong túi nylon thực phẩm có miệng khoá zip, sau đó đóng miệng khoá lại, chừa lại một đoạn mở khoảng 2,5-3cm.

Từ từ hạ túi thực phẩm vào tô nước, áp suất của nước sẽ đẩy khí trong túi ra ngoài qua miệng zip mở. Bạn tiếp tục hạ dần túi xuống cho đến gần miệng bao, khí trong túi cũng đã bị đẩy ra hết. Bạn chú ý không để miệng zip mở bị dính nước vào nhé!

Sau khi phần không khí thừa đã bị đẩy ra, bạn chỉ cần kéo khóa zip lại, và thực phẩm của bạn đã được hút chân không vô cùng “xịn” rồi!
 

ĐTK Tổng hợp

9 mẹo vặt bẻ ngược công dụng đồ dùng trong nhà ai cũng phải biết

Cũng chỉ là miếng khoai tây hay quả chuối thôi, nhưng trong lúc cần kíp thì chúng sẽ thành vị cứu tinh của bạn đấy!

ĐTK Tổng hợp